Εστίαση: Πώς θα λειτουργήσουν καφέ, μπαρ και εστιατόρια από Δευτέρα

Χωρίς μουσική, με SMS μετακίνησης και μόνο στους εξωτερικούς χώρους ετοιμάζεται να ανοίξει η εστίαση τη Δευτέρα του Πάσχα 3 Μαΐου.

ωρίς μουσική, με SMS μετακίνησης και μόνο στους εξωτερικούς χώρους ετοιμάζεται να ανοίξει η εστίαση τη Δευτέρα του Πάσχα 3 Μαΐου.

Ως γνωστόν, τα εστιατόρια, τα καφέ και τα μπαρ θα λειτουργούν μόνο σε υπαίθριους χώρους και μόνο για καθήμενους.

Για να μεταβαίνουν σε χώρους εστίασης και καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, όπως τα καφέ, οι πολίτες θα πρέπει να στέλνουν και SMS με κωδικό 6 στο 13033.

Εξαιτίας της απαγόρευσης κυκλοφορίας, τα καταστήματα αυτά θα κλείνουν στις 22:45, δηλαδή 15 λεπτά πριν την έναρξη του απαγορευτικού κυκλοφορίας στις 23:00. «Πάντως, όλοι θα πρέπει να είναι στα σπίτια τους στις 23:00», διεμήνυσε ο υφυπουργός Προστασίας του Πολίτης, Νίκος Χαρδαλιάς.

Τα μαγαζιά θα λειτουργούν με αποστάσεις, παρουσία μόνο καθήμενων πελατών και μέχρι 6 άτομα ανά τραπέζι, ενώ θα κλείνουν από τις 11 τη νύχτα έως τις 5 το πρωί. Από το συγκεκριμένο ωράριο εξαιρούνται οι υπηρεσίες delivery με απαγόρευση πώλησης αλκοόλ.

Τι θα γίνει με τις μάσκες

Το άνοιγμα της εστίασης φέτος, θα είναι διαφορετικό από πέρσι, που ήταν σε χρήση και κάποιο μέρος του εσωτερικού της επιχείρησης.

Φέτος, όπως τόνισε και ο αναπληρωτής υπουργός Ανάπτυξης, Νίκος Παπαθανάσης αξιοποιούνται μόνο οι εξωτερικοί χώροι και υπενθύμισε ότι είναι υποχρεωτική η μάσκα μέχρι να οι πελάτες να καθίσουν στο τραπέζι, ενώ θα πρέπει να τηρούνται τα μέτρα όπως απολύμανση χώρων και τραπεζοκαθισμάτων.

Μέχρι στιγμής δεν έχει ξεκαθαριστεί αν θα μπορούν οι επιχειρήσεις να καταλάβουν επιπρόσθετο χώρο από τον Δήμο, όπως συνέβη τον περασμένο Μάιο.

Όλα όσα προβλέπουν τα υγειονομικά πρωτόκολλα

Τα μέτρα με τα οποία θα επαναλειτουργήσει η εστίαση ως κεντρική ιδέα έχουν, την διασφάλιση των αποστάσεων.

Ειδικότερα, οι επιχειρήσεις εστίασης θα λειτουργούν ως εξής:

• Θα παραμένουν κλειστά από τις 11 μ.μ. έως τις 5 π.μ.
• Οι πελάτες θα επιτρέπεται να κάθονται μόνο σε εξωτερικούς χώρους. Δεν θα επιτραπεί η λειτουργία εσωτερικών ημιυπαίθριων χώρων.
• Δεν θα επιτρέπονται όρθιοι πελάτες, παρά μόνο καθήμενοι.
• Σε κάθε τραπέζι θα μπορούν να κάθονται έως 6 άτομα.
• Οι αποστάσεις ανάμεσα στα τραπέζια κυμαίνονται από 90 εκατοστά εως 1,8 μ, ανάλογα με το αν υπάρχει ή όχι καρέκλα στον ενδιάμεσο χώρο
• Δεν θα οριστεί ταυτόχρονα και μέγιστος επιτρεπόμενος αριθμός πελατών με βάση τα τετραγωνικά.
• Θα επιτρέπεται η χρήση του μπαρ μόνο με καθήμενους πελάτες. Επιτρέπεται να είναι δίπλα δίπλα έως δύο σκαμπό. Η επόμενη δυάδα σκαμπό θα πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση 1,5 μέτρου.
• Οι εργαζόμενοι στον κλάδο της εστίασης θα υποβάλλονται υποχρεωτικά δύο φορές την εβδομάδα σε self tests. Το κόστος για το ένα self test θα καλύπτεται από το κράτος, ενώ για το άλλο το κόστος θα καλύπτεται από τον εργοδότη.
• Απολυμαντικά σε κάθε τραπέζι.
• Οι εργαζόμενοι θα φορούν υποχρεωτικά μάσκα. Υποχρεωτικά μάσκα θα πρέπει να φορούν και οι πελάτες κατά τον χρόνο αναμονής, ενώ υπάρχει ισχυρή σύσταση για μάσκα για τους καθήμενους πελάτες.
• Θα πρέπει να γίνεται απολύμανση των καταλόγων κατά την εναλλαγή των πελατών στα τραπέζια.

Πώς θα καθόμαστε στα τραπέζια

Ειδικότερα, οι αποστάσεις ανάμεσα στα τραπέζια θα είναι οι ακόλουθες:

• 0,90 εκ.  όταν στον ενδιάμεσο χώρο μεταξύ δύο παράπλευρων τραπεζιών δεν τοποθετείται καρέκλα σε κανένα εκ των δύο
• 1,20 εκ. όταν στον ενδιάμεσο χώρο μεταξύ δύο παράπλευρων τραπεζιών τοποθετείται καρέκλα σε ένα εκ των δύο,
• 1,80 εκ. όταν στον ενδιάμεσο χώρο μεταξύ δύο παράπλευρων τραπεζιών τοποθετείται καρέκλα σε κάθε ένα εκ των δύο